Албанцы любят мясо и искусно готовят сытную домашнюю еду. Закажите в ресторане местной кухни:
Tavë Kosi | Таве кози
Schumlek | Счумлек
Fërgesë Tirane | Фергеса Тиране
Qofte | Кефте
Speça me Gjize | Спеца ме джиз
Kukurech | Кокореч
Byrek | Бурек
Supë Peshku | Суп пешку
Kabuni | Кабуни
Shendetli | Шэндетли
По своей сути, это - фьюжн кухонь целой кучи стран, которые когда-либо окружали Албанию или оказывали на нее свое влияние, плюс к тому на ее кухню сильно повлияло и ее собственное средиземноморско-балканское месторасположение, а еще вдобавок и собственные кулинарные пристрастия, особенности и нюансы.
То есть, другими словами можно смело сказать, что албанская кухня - это кухня средиземноморская, сформировавшаяся под влияниям, как своих собственных предпочтений, так и итальянской, турецкой, французской и греческой кухонь. А еще интересный момент: несмотря на свой собственный ни на что не похожий албанский язык, многие блюда в Албании имеют турецкие, итальянские и даже славянские названия!